六盤水職業(yè)技術學院開設專業(yè)有園藝技術、綠色食品生產(chǎn)技術、食用菌生產(chǎn)與加工技術、畜牧獸醫(yī)、寵物養(yǎng)護與馴導、動物醫(yī)學。

六盤水職業(yè)技術學院開設專業(yè)

六盤水職業(yè)技術學院就業(yè)前景好的專業(yè)

六盤水職業(yè)技術學院專業(yè)介紹

園藝技術

培養(yǎng)具有園藝行業(yè)企事業(yè)單位從事果蔬、花卉及觀賞樹木的繁育栽培、設施園藝和無土栽培、園林規(guī)劃設計與施工管理等工作的高、中級應用型職業(yè)技術人才。

綠色食品生產(chǎn)技術

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握綠色食品生 產(chǎn)、加工、檢驗基本知識，具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、質(zhì)檢和技術開發(fā)能力，從事綠色食品加 工、生產(chǎn)管理、檢驗及產(chǎn)品銷售工作的高素質(zhì)技術技能人才。 就業(yè)面向

主要面向綠色食品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)，在原料、加工、品控，產(chǎn)品檢驗崗位群，從 事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐、食品檢驗、銷售與管理等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握綠色食品的生產(chǎn)特性、綠色食品的加工原理，具備綠色食品生產(chǎn)、加工和技術推 廣的能力；

3．掌握綠色食品的理化檢測、微生物檢測與分析的專業(yè)知識和技能，能夠選擇合適檢驗 方法，對綠色食品原輔材料、半成品、成品進行檢驗檢測，能夠分析判斷檢驗結果，出具規(guī) 范檢驗報告：

4．掌握綠色食品質(zhì)量管理的基本理論，具備綠色食品生產(chǎn)管理和品質(zhì)控制的能力；

5．掌握綠色食品生產(chǎn)及加工行業(yè)的國家方針、政策及行業(yè)的相關標準，具備依據(jù)相關法 律、法規(guī)和標準正確指導生產(chǎn)經(jīng)營活動的能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

農(nóng)業(yè)基礎化學、食品生物化學、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、食品質(zhì)量與 安全控制技術等。

2．實習實訓

在校內(nèi)進行農(nóng)業(yè)基礎化學、食品生物化學、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、 食品質(zhì)量與安全控制技術、儀器分析技術、綠色食品生產(chǎn)技術、綠色果蔬加工技術等實訓。

在綠色食品企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

食品檢驗工食品安全師

銜接中職專業(yè)舉例

農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工

接續(xù)本科專業(yè)舉例

農(nóng)學食品質(zhì)量與安全

食用菌生產(chǎn)與加工技術

? 培養(yǎng)目標

培養(yǎng)擁護黨的基本路線，面向生產(chǎn)、管理、服務第一線需要的，下得去、用得上、上手快、實踐技能強，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美全面發(fā)展，有理想、有道德、有文化、有紀律的高素質(zhì)職業(yè)技能人才。要求具備食用菌生產(chǎn)及加工相關的基本知識，掌握食用菌育種、栽培、管理、深加工和營銷相關基本技術，具有熟練的生產(chǎn)管理技能和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的職業(yè)精神，能較快適應相關企事業(yè)單位的一線工作崗位。